CMC 50G

CMC

Espessante alimentar. Pode ser utilizado diluído em água como cola alimentar ou misturado na pasta de açúcar para lhe conferir resistência e facilitar a secagem.

    Boião 100 gr

Ingrediente em pó pronto para usar, perfeito para fazer creme bávaro, panna cotta, pudins e mousses. Essencial para o preparo de geleias de frutas, balas de goma e marshmallows. Excelente alternativa às folhas de gelatina e cola de peixe: sua consistência em pó permite maior precisão nas dosagens. Substitua a quantidade indicada de folhas de gelatina ou cola de peixe pela mesma quantidade de pó de gelatina. Solúvel a partir de uma temperatura mínima de cerca de 30 ° C. Não adicione gelatina a líquidos ferventes, para evitar que perca sua função de gelificação. O prático pacote de proteção de frescor aberto e fechado permite que você preserve perfeitamente o produto.